Сыр из овечьего молока, Boffard 1000 г.

Описание

Viejo — твердый сыр с выдержкой от 10 до 12 месяцев.

Состав: молоко овечье, сычужный фермент, соль, молочнокислые бактерии, хлорид кальция и консервант E-252. Несъедобная кожура.

Происхождение молока Испания.

Возможный тип разреза: 1/2, 1/4.